|
|
Sarmisak Corbasi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
30 gram boter
4 teentjes knoflook
1 tl zout
2 uien
30 gram bloem
1/2 liter groente of vleesbouillon
sap van 1 citroen
zout
peper
1 snufje cayennepeper
2 el honing
2-3 el geschaafde amandelen
1 el olijfolie
2-3 el gehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De boter in een pan verhitten en er de geperste teentjes knoflook in fruiten.
de uien pellen,snipperen,in de knoflookolie doen en er de bouillon overheen gieten.
alles goed doorroeren.
de soep op een laag vuur 10 tot 15 min. zachtjes laten koken.
de knoflooksoep kruiden met het citroensap,de peper,het zout en de cayennepeper en er vervolgens de honing aan toe voegen.
de knoflooksoep van het vuur halen.
de geschaafde amandelen in een beetje olijfolie goudgeel roosteren en door de gehakte peterselie mengen.
de knoflooksoep op smaak brengen,in een terrine doen en bestrooid met de amandelen opdienen.
aviyet olsun!!!
|
|
|